Die Bergsträsser Winzer eG
Posted by ThorstenDer Weinbau an der Bergstraße, der "strada montana" der alten Römer, hat eine lange Tradition. Hier im FRÜHLINGSGARTEN Deutschlands fühlen sich an den warmen und windgeschützten Süd- und Westhängen des Odenwaldes die Reben wohl. Das milde Klima (die Bergstraße ist eine der wärmsten Regionen Deutschlands), ideale Böden, Hang- und Steillagen bieten die besten Voraussetzungen für einen qualitativ hochwertigen Weinbau.
Die BERGSTRÄSSER WINZER eG wurde im Jahre 1904 als "Starkenburger Winzerverein" gegründet. Bis 1960 dienten die Wirtschaftsgebäude des Kurmainzer Amtshofes als Betriebsstätte, ehe 1959 die Grundsteinlegung zu einem neuen, modernen Kellerei- und Betriebsgebäude an der Darmstädter Straße (B3) erfolgte.
Weinbau:
Heute bewirtschaften 501 Winzerfamilien entlang der Bergstrasse in 17 Einzellagen 263 ha Rebfläche. Die Bergsträsser Winzrer pflegen die Weinberge nach naturnahen Gesichtspunkten, so gehört die natürliche Begrünung der Weinberge einfach dazu. Ein begrenzter Rebschnitt, eine umweltschonende Nährstoffversorgung, nützlingsschonende Pflanzenschutzmassnahmen und sorgsame Pflege der Rebstöcke ergeben niedrige Erträge von nur 79l / ha im langjährigen Durchschnitt. Klasse statt Masse ist die Devise der Winzer an der Bergstrasse.
Das Rebsortiment:
Mit 51% der Rebfläche dominiert bei den Weißweinen der Riesling, gefolgt von 8% Müller-Thurgau, (Rivaner), 9% Grauer Burgunder (Ruländer) und jeweils 3% Silvaner und Kerner. Bei den Rotweinsorten ist der Blaue Spätburgunder mit 18% am Gesamtsortiment die zweitwichtigste Rebsorte, gefolgt von St. Lauren (2%), Dornfelder (2%), Frühburgunder und Merlat.
Raritäten sind blumige Gewürztraminer, dezente Kerner und charmante Weissburgunderweine. Als Besonderheit der Bergsträsser Winzer eG, dürfen auch die Winzer der badischen Nachbargemeinden ihre Trauben in Heppenheim anliefern. Somit führt die Bergsträsser Winzer eG, der BADISCHEN BERGSTRASSE in seinem Angebot.
Die Weine:
Das Lesegut wird nach Lage, Rebsorte und Qualitätsstufe streng getrennt gelesen und schonend abgekeltert. Daraus erklärt sich auch die Vielzahl und die Individualität der Winzer eG Weine. Die unterschiedlichsten Bodenarten (232 klassifizierte Weinbergsböden) prägen den Charakter der Weine auf ihre Art und Weise. In Auberbach und Zwingenberg gedeihen auf steinigen Böden Weine von feinfruchtiger, filigraner Art. Die Bensheimer und Heppenheimer Lagen weisen kalkhaltige Böden auf, die dem Wein feinen Duft und Finesse verleihen. Südlich von Heppenheim prägen lößhaltige Böden den geschmeidigen Typ.
Die typischen Bergsträsser Weine sind von betont feinfruchtiger, duftiger Art mit einer pikanten und würzigen Säure. Sie stellen auf dem deutschen Weinmarkt eine Rarität dar! Die Erzeugnisse können sich sehen (und schmecken) lassen, egal ob Weine, prickelnde Sekte, feinfruchtige Perlweine oder edle Destillate.
Vinifikation:
Die Gärung findet unter der strengen Obhut der Winzer eG Kellermeister in Edelstahlbehältern und Holzfässern statt. Die Weissweine werden nach Erkenntnissen der modernen Kellerwirtschaft vinifiziert. So gehört die gekühlte Gärung mit entsprechender Gärkontrolle heute zum Standard um die natürlichen Rebsorten- und Gäraromen zu erhalten. Die lieblichen Weine werden überwiegend mit natürlicher Restsüße ausgebaut.
Die Rotweinbereitung wird je nach Zustand des Lesegutes traditionell nach der Maischegärung oder durch eine Maischeerhitzung mit entsprechender Standzeit vorgenommen. Der Ausbau und die Lagerung der Rotweine wird in Holzfässern vollzogen. Erst nach einer entsprechenden Reifezeit werden die Weine auf Flasche gefüllt.
Auszeichnungen und Prämierungen:
Symbolisch für das engagierte Qualitätsbestreben der Winzergenossenschaft steht die Zertifizierung durch die Deutsche Landwirtschaftsgesellschaft (DLG). Die Bergsträsser Winzer eG erhielt im Frühjahr 2003 als erste deutsche Genossenschaft die Zertifizierung als "DLG empfohlene Winzergenossenschaft", ein Prädikat, das höchste Anforderungen im Weinberg, im Keller und in der Weinqualität voraussetzt.
Das stete Streben nach Qualität wird durch eine vielzahl von Medaillen und Ehrungen auf Landes- und Bundesbene bestätigt und belohnt. Die Bergsträsser Winzer eG ist 6-facher Bundesehrenpreisträger der DLG und 16-facher Staatsehrenpreisträger des Landes Hessen.
Im Jahre 1998 errang sie bei der Weltweinprämierung in London "Wine and Spirit Competition" die Trophy für den weltbesten Eiswein.
Quelle: Bergsträßer Winzer eG
